藕炒鸡蛋做法大全家常 藕炒鸡蛋的做法大全家常菜

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本文目录

  1. 藕的藕炒藕炒家常做法
  2. 不放鸡蛋不放肉藕片做法
  3. 鸡蛋炒鸡杂怎么做好吃

藕的家常做法

有很多种。其中一种简单又美味的鸡蛋家常鸡蛋做法是藕炒肉片 。首先需要将藕切成片状;然后将瘦肉切成片状,做法加入盐  、大全淀粉、常菜酱油、料酒腌制片刻;接着将油热至六成热,倒入腌制好的肉片爆炒至变色 ,盛出备用;最后将藕片倒入锅中爆炒,加盐、酱油翻炒均匀后 ,倒入肉片,加少量水煮熟即可 。此外,藕还可以做成糖水藕、红烧藕、炒藕丝 、醋溜藕等多种菜品 ,可以根据自己的口味和喜好进行制作  。

不放鸡蛋不放肉藕片做法

主料  :

藕一节

辅料:

小葱适量

姜适量

盐适量

胡椒粉适量

制作方法 :

1.藕去蒂去皮洗净切薄片。

2.姜切末。

3.锅中倒油,将藕片和姜末放入锅中翻炒 。期间分三到四次边炒边加入少量清水 ,直至水收干 ,藕片炒熟,加入适量盐、胡椒粉和葱花 ,炒匀即可出锅。

温馨小提示

1 、藕片非常适合搭配小香葱和姜 ,可以提鲜提味 。

2 、炒藕片时要边炒边加适量清水 ,因为藕含淀粉较多 ,干炒容易粘锅 。

3、保存鲜香葱的小妙招:做菜经常要用到香葱 ,但有时多了吃不了 ,有时又没有。有一种方法可以保存,那就是将切好的葱末装进保鲜袋放入冰箱速冻保存  ,需要用多少拿多少,多余的放回冰箱保存 。冻过的葱末在口感和外观上与新鲜的差不多,重要的是方便 。

鸡蛋炒鸡杂怎么做好吃

材料鸡珍 ,鸡心 ,鸡肠 ,泡椒泡姜 ,泡萝卜 ,郫县豆瓣酱,干辣椒 ,朝天椒,姜蒜,大葱,芹菜 ,香菜 ,洋葱 ,土豆 ,白菜,豆芽 ,木耳,莲藕 ,魔芋豆腐 ,做法1.鸡胗、鸡心、鸡肝切成片,鸡肠切成长段大蒜切成片,泡椒、泡姜切成段 ,干辣椒剪成段 ,洋葱切成小块 ,红辣椒切长条  ,香菜切段 ,土豆去皮切条,将配菜准备好即可2.锅内放入多一点的油 ,加入郫县豆瓣酱炒出红油,再下入花椒 、干辣椒、泡姜、泡辣椒、蒜片大葱炒香,下鸡杂爆炒翻匀至变色 ,再放入酱油、料酒 、醪糟汁翻炒均匀 。

3 ,先放入备好的泡萝卜 、芹菜、洋葱、红辣椒,先放入好入味,香味出来后放入之前的配菜焖煮十分钟左右 ,4.出锅前撒上香菜段。

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